Guia Mangá Bioquímica
Descrição do livro
Ciência, romance e robô-gatos!
Kumi adora comer, mas está preocupada com que sua paixão por alimentos pouco saudáveis esteja afetando sua saúde. Determinada a desvendar os segredos do regime perfeito, ela decide buscar a ajuda de seu estudioso amigo, Nemoto, e de sua bela professora de Bioquímica, dra. Kurosaka. Assim tem início nossa aventura... "Acompanhe essa viagem no livro Guia Mangá Bioquímica™ enquanto Kumi explora os mistérios do funcionamento de seu corpo. Com o auxílio do robô-gato, o simpático robô endoscópico da professora, você conhecerá a incrível máquina química que nos mantém vivos e verá de perto biopolímeros, como o DNA e as proteínas, processos metabólicos que transformam os alimentos em energia e enzimas que catalisam as reações químicas do nosso corpo.
Ao pesquisar células animais e vegetais, você aprenderá sobre:
O metabolismo de substâncias como carboidratos, lipídeos, proteínas e álcool
De que forma a usina energética conhecida como mitocôndria produz ATP
A transcrição do DNA e os três tipos de RNA que trabalham juntos para traduzir nosso código genético em proteínas
O modo de medir a cinética das enzimas e como funciona a inibição enzimática
Se você é um cientista amador, um estudante de Medicina ou apenas alguém curioso e que deseja descobrir como nosso corpo transforma bolinhos (cupcakes) em energia, o Guia Mangá Bioquímica é a chave para entender a ciência da vida.
Ver menos ▲Sumário
Sumário
- Prólogo
- O que acontece dentro de seu corpo?
- 1. Estrutura celular
- Quais são os componentes de uma célula?
- 2. O que acontece dentro de uma célula?
- Síntese de proteínas
- Metabolismo
- Produção de energia
- Fotossíntese
- 3. Uma célula é o local de muitas reações químicas
- Bioquímica da síntese de proteínas
- Bioquímica do metabolismo
- Bioquímica da produção de energia
- Bioquímica da fotossíntese
- 4. Conhecimentos fundamentais de bioquímica
- Carbono
- Ligações químicas
- Biopolímeros
- Enzimas
- Oxidação-redução
- Respiração
- Metabolismo
- Fotossíntese e respiração
- 1. Ecossistemas e ciclos
- Ecossistemas e o ciclo biogeoquímico
- O que é o ciclo biogeoquímico?
- Ciclo do carbono
- 2. Sobre a fotossíntese
- A importância das plantas
- Estrutura do cloroplasto
- Fotossíntese - A reação de fotofosforilação
- Fotossíntese - Fixação do dióxido de carbono
- 3. Respiração
- O que é um carboidrato?
- Sacarídeos e o sufixo “-ose”
- Por que monossacarídeos assumem estrutura cíclica?
- Por que temos de respirar?
- Respiração é a reação que quebra a glicose para criar energia
- Estágio 1: decomposição da glicose pela glicólise
- Estágio 2: ciclo do ácido cítrico (ciclo de Krebs ou ciclo TCA)
- Estágio 3: produção em massa de energia pela cadeia de transporte de elétrons
- Conclusão
- 4. ATP - A moeda da energia
- 5. Tipos de monossacarídeos
- Aldoses e cetoses
- Piranose e furanose
- Tipos D e L
- 6. O que é CoA?
- Bioquímica de nosso dia a dia
- 1. Lipídeos e colesterol
- O que são lipídeos?
- Ácidos graxos
- Colesterol é um tipo de esteroide
- Função do colesterol
- Lipoproteínas: além do bem e do mal
- O que é arteriosclerose?
- Mistério 1: o colesterol realmente faz mal?
- 2. Bioquímica da obesidade - Por que armazenamos gordura?
- Energia ingerida e energia gasta
- Animais guardam gordura
- Sacarídeos em excesso se tornam gordura!
- Quando a gordura é utilizada como fonte de energia
- Mistério 2: por que engordamos se comemos demais?
- 3. O que é tipo sanguíneo?
- Tipo sanguíneo
- Como determinamos o tipo sanguíneo?
- Mistério 3: o que é tipo sanguíneo?
- 4. Por que as frutas ficam mais doces à medida que amadurecem?
- Que tipos de açúcar existem nas frutas?
- Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
- Como as frutas se tornam doces
- Mistério 4: por que as frutas se tornam doces?
- 5. Por que os bolinhos de arroz mochi são tão elásticos?
- Diferenças entre o arroz normal e o arroz mochi
- A diferença entre amilose e amilopectina
- O que significam os números em α(1→4) e α(1→6)?
- Mistério 5: por que os bolinhos de arroz mochi são tão elásticos?
- Enzimas são as chaves para as reações químicas
- 1. Enzimas e proteínas
- Funções das proteínas
- O que é uma enzima?
- Proteínas são formadas por aminoácidos
- Estrutura primária de uma proteína
- Estrutura secundária de uma proteína
- Estrutura terciária de uma proteína
- Estrutura quaternária de uma proteína e subunidades
- 2. Função de uma enzima
- Substratos e enzimas
- Enzima rigorosa? Enzima descontraída?
- Classificação das enzimas
- Transferases
- A glicosiltransferase determina o tipo sanguíneo
- Hidrolases
- 3. Uso de gráficos para compreender as enzimas
- Por que as enzimas são importantes para as reações químicas?
- O que é energia de ativação?
- Enzimas derrubam esse “muro”
- Taxa máxima de reação
- Equação de Michaelis-Menten e constante de Michaelis
- Vamos calcular V e K !
- Por que utilizamos números recíprocos?
- 4. Enzimas e inibidores
- Enzimas alostéricas
- Biologia molecular e a bioquímica dos ácidos nucleicos
- 1. O que é um ácido nucleico?
- O básico sobre ácidos nucleicos
- A descoberta da nucleína
- Ácido nucleico e nucleotídeos
- Complementaridade das bases e estrutura do DNA
- Replicação do DNA e a enzima DNA polimerase
- Estrutura do RNA
- 2. Ácido nucleico e genes
- O DNA é a linguagem dos genes
- O RNA tem várias funções
- mRNA
- rRNA e tRNA
- Ribozimas
- 3. Bioquímica e biologia molecular
- O trabalho sujo de um bioquímico
- O início da bioquímica e da biologia molecular
- Desenvolvimento de técnicas de DNA recombinante
- Retornando à bioquímica
- A origem da célula
- 4. Realização de experimentos bioquímicos
- Cromatografia em coluna
- Eletroforese e um western blot
- Blotting de lectina
- Centrifugação
- Medição da reação de enzimas
- Epílogo
- Índice remissivo
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Opinião dos leitores
André R da S
Livro muito bem contextualizado. Com exemplos que tornam essa matéria muito digerível!
Anderson B da F
A Abordagem da série manga dos livros publicados pela NOVATEC, simplesmente são uma obra de arte, capaz de ensinar muito mais do que o convencional; O Guia Mangá Bioquímica; me ajudou muito a entender os processo de bioquimicos os processos alimentares, entendi como fonciona a sintetização do açucar; o que é glicose, etc. Recomendo 100%
Jackson G
O livro em questão aborda os tópicos centrais da bioquímica de maneira didática. Isso certamente contribui para reforçar e incentivar a aprendizagem dos estudantes do Ensino Superior.